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 El
Ayuntamiento invita a los vecinos a comer paella para celebrar mañana, 25
de julio, el fin de las Fiestas Patronales en honor a Santiago Apóstol. Los
cocineros comenzarán a prepararla, a partir de las 18:00 horas, en dos
paelleras gigantes que se van a instalar en la confluencia de la calle del
Cristo y avenida de la Dehesa.
Ingredientes
En
la elaboración de la paella, para 1.500 personas, se van a utilizar:
120
kilos de arroz, 45 kilos de carne de pollo, 30 kilos de carne de cerdo, 15
kilos de carne de conejo, 45 kilos de calamares, 15 kilos de langostinos, 15
kilos de cígalas, 15 kilos de pimientos verdes, 15 kilos de guisantes, 15
kilos de judías planas y 12 litros de aceite de oliva.
La
paella –que también llevará sal, pimientos morrones, condimento
amarillo, laurel, romero y tomillo- se cocinará con fuego de leña (700
kilos).
Las
peñas Las Katas, Los Cucos y Los Tusos se encargarán de la animación
popular y repartirán sangría entre los asistentes que podrán empezar a
degustar el arroz a las 22:00 horas.
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